春蒔き。秋蒔き。美瑛の小麦は多彩です。
最近パン用に改良された小麦もあり、
その粉を薪で焼き上げたパンはやはり格別です。
Summer wheat. Winter wheat.
Biei has all kinds of wheat.
Some varieties have recently been developed for bread.
There's nothing like bread made from a new variety,
baked in a wood-fired oven.
| オープン | 10：00 |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日 ※祝祭日は営業 （2018年8月1日（水）〜8月19日（日）は無休） |
| Open | 10：00 |
|---|---|
| Closed | Tuesdays ※Except Public Holidays. (August 1 to August 19 2018, seven days a week.) |
Information of the winter hours
| 2018年11月～2019年3月 |
| オープン | 11:00 |
|---|---|
| 予約 | 随時受け付けております |
| 定休日 | 月曜日から木曜日 |
| November, 2018, through March, 2019 |
| open | 11:00 |
|---|---|
| reserve | Accepted at anytime |
| closed | Monday to Thursday |
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